KÜCHENCHEF (M/W/D) | Vollzeit

Dein Menü:

• Du übernimmst die Leitung unserer Küche und sorgst für einen reibungslosen Ablauf – von der Planung bis zur Umsetzung.
• Du entwickelst kreative Menüvorschläge und bringst deine Ideen für unsere nationale und internationale Spitzenküche ein.
• Du bist verantwortlich für die Einhaltung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitätsstandards.
• Du führst und motivierst dein Küchenteam und sorgst für eine positive Arbeitsatmosphäre.
• Einkauf, Warenannahme und Lagerhaltung laufen über deine Koordination – du stellst sicher, dass nur beste Produkte in unserer Küche landen.
• Du behältst stets die Kosten im Blick und optimierst Arbeitsprozesse für maximale Effizienz.
• Natürlich hast du die Hygienevorschriften (HACCP) im Griff und sorgst für einen einwandfreien Zustand deiner Küche.
• Du packst auch selbst mit an, wenn es darauf ankommt – Hands-on ist für dich kein Fremdwort.

Deine Zutaten:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bringst fundierte Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef in der gehobenen Gastronomie mit.
• Kreativität ist deine Geheimzutat – du hast ein Gespür für innovative Rezepte und kulinarische Trends.
• Qualität und Perfektion sind für dich selbstverständlich – du hast den höchsten Anspruch an deine Speisen.
• Du bist ein echter Teamplayer und führst mit Leidenschaft, Klarheit und Motivation.
• Auch in stressigen Situationen bewahrst du einen kühlen Kopf und triffst kluge Entscheidungen.
• Du denkst wirtschaftlich, hast ein Gespür für Kostenoptimierung und kennst dich mit Budgetplanung aus.
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft sind für dich selbstverständlich – auch am Wochenende oder an Feiertagen bist du zur Stelle.

Unser Erfolgsrezept:

• Profitiere von der geballten ALEA Power: Grüne Oase, Freizeit-Familien-Place-to-be, Health Hotspot und Botanik-Begegnungsort ALEA PARK, Kulinarik auf Weltniveau im FOGO, Padel, Tennis, Mountainbike, Gym und Golf bei ALEA SPORTS – ALEA bietet das volle Freizeitpaket.
• ALEA setzt auf langfristige Beziehungen – auch bei Arbeitsverträgen.
• Top-Infrastruktur an der A66.
• On top: Urlaubs- und Weihnachtsgeld.